कर्नाटक, 14 अगस्त 2026
Bengaluru Food Safety: बेंगलुरु के Bannerghatta Road स्थित Apollo Hospitals की Kitchen में Food Safety को लेकर अधिकारियों की जांच में कई अनियमितताएं सामने आई हैं। Food Safety and Drug Administration (FDA) के अधिकारियों ने गुरुवार को निरीक्षण के दौरान Kitchen में Expired Food Ingredients, Stale Bread और कुछ Misbranded Food Products पाए। अधिकारियों के अनुसार, Expired Stock में Rava, Icing Sugar, Maida और Bakery Products शामिल थे। इसके अलावा चार पैकेट Mixture और नौ पैकेट Pani Puri भी Expired पाए गए।
Kitchen में मिला Expired Food
Food Safety जांच के दौरान अधिकारियों ने Apollo Hospitals की Kitchen में कई ऐसे Raw Materials पाए जिनकी Expiry हो चुकी थी। इनमें Rava, Icing Sugar, Maida और Bakery Products शामिल थे। निरीक्षण टीम को चार पैकेट Mixture और नौ पैकेट Pani Puri भी Expired Stock में मिले। इसके अलावा Stale Bread भी पाया गया, जिसे लेकर Food Storage और Handling को लेकर सवाल उठे हैं। Hospital जैसी जगह पर मरीजों और उनके साथ आने वाले लोगों के लिए तैयार किए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षित Storage महत्वपूर्ण माना जाता है। जांच के दौरान Kitchen में दो Plastic Chopping Boards का इस्तेमाल भी पाया गया।
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Misbranded Products भी मिले
FDA अधिकारियों ने जांच के दौरान कुछ Food Products को Misbranded भी पाया। रिपोर्ट के अनुसार, इनमें पांच पैकेट Methi (Fenugreek) Leaves, छह पैकेट Fried Gram, प्रत्येक का वजन 30 किलोग्राम, एक 30 किलोग्राम का Green Peas का पैकेट और पांच 30 किलोग्राम के Moong Dal के पैकेट शामिल थे। Food Safety अधिकारियों की इस कार्रवाई में Expiry और Labelling से जुड़े पहलुओं की जांच की गई। इन निष्कर्षों के बाद Apollo Hospitals ने कहा कि Patient Safety उसकी सर्वोच्च प्राथमिकता है। Hospital के अनुसार, कुछ Food Items में Labelling और Declaration से जुड़े observations सामने आए, जिन्हें उसने Procedural Nature का बताया और कहा कि इनका Food Quality या Patient Safety पर असर नहीं पड़ा।
Food Safety जांच का दायरा बढ़ा
यह कार्रवाई बेंगलुरु में Food Safety और Hygiene को लेकर चल रही जांच का हिस्सा है। इसी दौरान Bengaluru North City Corporation (BNCC) के अधिकारियों ने Byatarayanapura और Yelahanka क्षेत्रों में Hotels और Food Establishments का भी निरीक्षण किया। अधिकारियों ने Food Safety, Hygiene और Solid Waste Management से जुड़े नियमों में उल्लंघन पाए और अलग-अलग प्रतिष्ठानों पर कुल ₹1.6 लाख का जुर्माना लगाया। Hyatt Centric पर ₹40,000, Peepai Brewery & Kitchen पर दो मामलों में ₹80,000, Thalassery Restaurant पर ₹20,000, Chickpete Donne Biriyani पर ₹5,000 और Nandhana Palace पर ₹15,000 की Penalty लगाई गई। हालांकि, यह ₹1.6 लाख का कुल जुर्माना अन्य Food Establishments पर लगाया गया था, इसे Apollo Hospitals पर लगाया गया जुर्माना नहीं बताया गया है।
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दीपक अरोड़ा
पत्रकार (BAJMC ,LLB )
सोशल मीडिया एवं डिजिटल पत्रकारिता में 6 वर्षों से सक्रिय हैं, स्वास्थ्य, राजनीति, अपराध और सामाजिक सरोकारों से जुड़े विषयों पर रिपोर्टिंग एवं विश्लेषणात्मक लेखन का अनुभव रखते हैं। पिछले तीन वर्षों से मेडिकल रिपोर्टर से जुड़े हैं।
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