FSSAI Sugar Tips: चीनी की जगह खाएं ये 4 चीजें, मिठास के साथ डाइट भी रहेगी बेहतर…

आजकल Healthy और Fit रहने के लिए कई लोग अपनी डाइट में Refined Sugar और चीनी से बने Food Items की मात्रा कम करने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, कई लोगों के लिए चाय, नाश्ते या दूसरी डिशेज में मिठास छोड़ना आसान नहीं होता। ऐसे में Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) की ओर से बताए गए कुछ Natural Sweetener Options को डाइट में शामिल किया जा सकता है। इनमें खजूर, किशमिश, अंजीर और ताजा दही शामिल हैं। ये विकल्प खाने में प्राकृतिक मिठास जोड़ सकते हैं और चीनी का इस्तेमाल कम करने में मदद कर सकते हैं।

खजूर और किशमिश का विकल्प

खजूर प्राकृतिक रूप से मीठे होते हैं और इन्हें रोजमर्रा की डाइट में मिठास के लिए शामिल किया जा सकता है। इन्हें सुबह के Breakfast में या Oats और दलिया जैसी चीजों के साथ खाया जा सकता है। इसी तरह किशमिश भी प्राकृतिक रूप से मीठी होती है। इसे Oats, दलिया या Breakfast में सीमित मात्रा में शामिल कर खाने का स्वाद बढ़ाया जा सकता है। इन दोनों विकल्पों का इस्तेमाल करते समय मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है, क्योंकि ये प्राकृतिक रूप से मीठे होने के बावजूद Sugar प्रदान करते हैं।

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अंजीर और दही भी विकल्प

चीनी की जगह अंजीर को भी डाइट में शामिल किया जा सकता है। इसमें प्राकृतिक मिठास होती है और इसे Breakfast, Oats या दूसरी पसंदीदा Dishes के साथ खाया जा सकता है। इसके अलावा ताजा दही भी एक विकल्प हो सकता है। ताजे दही में हल्की प्राकृतिक मिठास होती है, जो दूध में मौजूद Lactose यानी Natural Sugar से आती है। इसे Oats या दूसरी चीजों के साथ मिलाकर खाया जा सकता है।

ज्यादा चीनी से क्यों बचना जरूरी?

चीनी का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए चिंता का विषय हो सकता है। रिपोर्ट में Cleveland Clinic के हवाले से बताया गया है कि ज्यादा Sugar लेने से मोटापा, Type-2 Diabetes, Heart Disease, High Cholesterol और दांतों में सड़न जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। Mayo Clinic के अनुसार भी ज्यादा चीनी शरीर को अतिरिक्त Calories दे सकती है, जिससे Weight Gain और Diabetes तथा Heart Disease का जोखिम बढ़ सकता है। वहीं NHS रोजाना खाने-पीने में Sugar की मात्रा कम रखने की सलाह देता है। Food Packets के Labels देखकर कम Sugar वाले विकल्प चुनना भी मददगार हो सकता है।

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दीपक अरोड़ा

पत्रकार (BAJMC ,LLB )
सोशल मीडिया एवं डिजिटल पत्रकारिता में 6 वर्षों से सक्रिय हैं, स्वास्थ्य, राजनीति, अपराध और सामाजिक सरोकारों से जुड़े विषयों पर रिपोर्टिंग एवं विश्लेषणात्मक लेखन का अनुभव रखते हैं। पिछले तीन वर्षों से मेडिकल रिपोर्टर से जुड़े हैं।