Potassium Intake: Sodium कम करने के साथ बढ़ाएं Potassium, Blood Pressure पर पड़ेगा असर

High Blood Pressure यानी Hypertension को नियंत्रित करने के लिए अब केवल Sodium कम करने पर निर्भर रहने के बजाय Potassium Intake बढ़ाने पर भी जोर देने की सलाह दी गई है। The American Journal of Clinical Nutrition में प्रकाशित एक peer-reviewed report में विशेषज्ञों ने कहा है कि Sodium reduction और Potassium Intake को साथ लेकर चलने वाली dietary strategy Blood Pressure management को बेहतर बना सकती है। Report में public health recommendations में दोनों nutrients को एक साथ शामिल करने की जरूरत बताई गई है।

Sodium के साथ Potassium पर जोर

Hypertension दुनिया भर में 1.2 billion से अधिक adults को प्रभावित करता है और Cardiovascular Disease का एक प्रमुख risk factor बना हुआ है। मौजूदा public health guidance में Sodium reduction को Blood Pressure और cardiovascular risk कम करने की प्रमुख dietary strategy माना जाता है। हालांकि, नई report के authors का कहना है कि केवल Sodium कम करने पर ध्यान देना पर्याप्त नहीं हो सकता। उनके अनुसार, शरीर में Potassium की भूमिका को देखते हुए dietary strategy में Potassium Intake बढ़ाने को भी समान महत्व दिया जाना चाहिए।

Report की first author Dr Naomi Fukagawa ने कहा कि dietary interventions को व्यापक नजरिए से देखने का समय है, क्योंकि food components एक-दूसरे के साथ interact करते हैं और शरीर की physiological systems आपस में जुड़ी हुई हैं। उनके अनुसार, बढ़ा हुआ dietary Potassium और कम Sodium Intake मिलकर Hypertension को बेहतर तरीके से manage करने में मदद कर सकते हैं।

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Potassium किन Foods से मिलेगा?

Report में बताया गया है कि Potassium-rich foods में fruits, vegetables, legumes और dairy products शामिल हैं। Potassium को भोजन में Sodium के एक संभावित substitute के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, food manufacturing में इसकी मात्रा को संतुलित करना जरूरी है, क्योंकि बहुत अधिक Potassium salts मिलाने पर भोजन में metallic taste महसूस हो सकता है। इसलिए manufacturers को Sodium कम करने और Potassium बढ़ाने के बीच उचित balance बनाए रखना होगा।

Report के अनुसार, Sodium Intake अभी भी recommended levels से ऊपर है, जबकि कई developed और developing countries में Potassium consumption optimal level से काफी कम है। Authors ने Sodium और Potassium दोनों को public health recommendations में साथ देखने की दिशा में बदलाव की आवश्यकता बताई है।

Report में क्या बदलाव सुझाया गया?

यह report Naomi K. Fukagawa और अन्य researchers की multidisciplinary team ने तैयार की है और इसका उद्देश्य Sodium तथा Potassium की मौजूदा intake recommendations के evidence, Sodium reduction और Potassium enhancement की strategies, implementation challenges और future research की दिशा की समीक्षा करना है। Research paper का title “Rethinking the impact of dietary sodium and potassium on blood pressure to advance public health” है और यह The American Journal of Clinical Nutrition के August 2026 issue में प्रकाशित हुआ है।

Authors ने निष्कर्ष में कहा है कि Sodium reduction अभी भी Hypertension prevention और management की foundational strategy है, लेकिन नए evidence के आधार पर public health approach में Potassium Intake बढ़ाने को भी समान महत्व दिया जाना चाहिए। हालांकि, report एक comprehensive strategy की जरूरत भी बताती है, जिसमें food policy, consumer engagement, technology और culturally relevant interventions शामिल हों।

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दीपक अरोड़ा

पत्रकार (BAJMC ,LLB )
सोशल मीडिया एवं डिजिटल पत्रकारिता में 6 वर्षों से सक्रिय हैं, स्वास्थ्य, राजनीति, अपराध और सामाजिक सरोकारों से जुड़े विषयों पर रिपोर्टिंग एवं विश्लेषणात्मक लेखन का अनुभव रखते हैं। पिछले तीन वर्षों से मेडिकल रिपोर्टर से जुड़े हैं।